河南省淇县未来农业示范园“香草园”里，数十种香草争奇斗艳，喷香吐翠。其中一株婷婷玉立，绽开着淡紫、浅红色花朵，让人看了爱不释手，它的名字叫土尔其荆芥。土尔其荆芥是荆芥中的一个上品。一年生草本，株高60—90厘米。花冠淡紫色，内透浅红，在翠绿的叶片衬托下美丽异常，是庭院、阳台、公共场所绿化、美化的珍品。土尔其荆芥的茎、叶含较为丰富的维生素和微量元素。全株及种子均可提炼芳香油，含芳香挥发油1.8％，油中主要成分为有旋薄荷酮、消旋薄荷酮，少量有旋柠檬烯、香薷酮、倍半萜类。其茎尖、嫩叶可凉拌作美味佳肴，也可作调味品入菜、作汤，清香诱人、味美可口，增进食欲。鱼虾中放入洗净切碎的鲜叶，可去鱼腥味，增香味，让人百吃不厌。土尔其荆芥味辛香、微温。茎叶、花穗均可入药解热、解暑、发汗，治感冒发热、头痛，咽喉肿痛等。土尔其荆芥适应性强，适于生长在肥沃疏松的土壤，阳光充足和温和的气候条件下。种子在15℃—20℃下即可发芽，生长适温为20—25℃。耐高温，也较耐寒，在西北、华北、云贵川、中原等广阔地带均可种植。土尔其荆芥集观赏、美食、健身、疗疾功能于一身，使用范围广泛，产业开发前景诱人，有条件的单位和个人均可着力开发。